本日のメニュー
・発芽玄米ご飯
・みそ汁
・とんかつ
・ごぼうサラダ
・オレンジ
・もも甘酒

リンデンホール小学部のランチは発酵食品を積極的に取り入れています。
発酵食品の一つである甘酒は手作りしています。
炊いたお米と米麹を合わせ55℃～60℃を保ち発酵させます。
出来上がった甘酒はそのままでもおいしいですが、
フルーツジュースなどで割ると、甘酒が苦手な子ども達にも飲みやすいようです。